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吴中区干果食品卫生指标检测 金色葡萄球菌化验

单 价: 400.00
品 牌: 未填写
所在地: 江苏苏州市
销 量: 累计出售 0 件,0 个订单
评 价: 已有 0 条评价
库 存: 还剩 1
人 气: 已有 15 人关注
更 新: 2022-01-11 16:56
公司基本资料信息
 
 
 1.范围

  本标准规定了干果食品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、贮存、运输的卫生要求。

  本标准适用于以新鲜水果(如桂圆、荔枝、葡萄、柿子等)为原料,经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的干果食品。

2.规范性引用文件

  下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的版本。凡是不注日期的引用文件,其版本适用于本标准。

  GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

  GB/T 4789.32 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验

  GB/T 5009.3 食品中水分的测定

  GB/T 5009.187 干果(桂圆、荔枝、葡萄干、柿饼)中总酸的测定

  GB 7718 预包装食品标签通则

  GB 14881 食品企业通用卫生规范

3.指标要求

  3.1 原料要求

  应符合相应的标准和有关规定。

  3.2 感官指标

  无虫蛀、无霉变、无异味。

  3.3 理化指标

 
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